El cacao es la semilla del fruto del árbol del cacao y es el principal ingrediente del chocolate. Esta semilla es rica en flavonoides como epicatequinas y catequinas, además de ser rica en antioxidantes y, por lo tanto, su consumo puede tener varios beneficios para la salud como mejorar el estado de ánimo, el flujo sanguíneo y regular el azúcar en la sangre.

Además de antioxidante, el cacao también es antiinflamatorio y protector del sistema cardiovascular. Para obtener estos y otros beneficios, lo ideal es consumir 2 cucharas de sopa de cacao en polvo al día o 40 gramos de chocolate negro, lo que corresponde a 3 cuadraditos, aproximadamente.

1. Mejora el estado de ánimo

El cacao es rico en teobromina, cafeína, feniletilamina y tiramina, que es un precursor del triptófano, que a su vez es un precursor de la serotonina, que es un neurotransmisor relacionado con la regulación del estado de ánimo, el ritmo cardíaco, el sueño y el apetito. El cacao puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y combatir los indicios y síntomas de la depresión y la ansiedad.

2. Previene la trombosis

El cacao ayuda a prevenir la aparición de trombosis porque contribuye a mejorar el flujo sanguíneo, lo que disminuye el riesgo de formación de coágulos gracias a su contenido en flavonoides.

3. Ayuda a regular el colesterol

El cacao es rico en sustancias antioxidantes, ayudando a regular los niveles de colesterol circulante, lo que contribuye a evitar los depósitos de grasa en los vasos sanguíneos, previniendo la formación de placas de ateroma y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

4. Prevenir la anemia

El cacao es rico en hierro y, por tanto, su consumo regular puede ayudar a prevenir la anemia, ya que el hierro es esencial para la formación de hemoglobina, componente de los glóbulos rojos responsable del transporte de oxígeno al órgano y que normalmente se encuentra en menor cantidad en caso de anemia.

 

Gracias a su alto contenido en antioxidantes, el cacao en polvo se ha estudiado por sus numerosos beneficios para la salud.

Particularmente el cacao es rico en 3 potentes antioxidantes: polifenoles, flavanoles y catequinas, que actúan contra la oxidación y los radicales libres.

Pero debes saber cómo elegir el cacao más saludable, ya que, en muchas ocasiones, los envases de los productos pueden dar un mensaje incorrecto.

Si quieres aprovechar al máximo los beneficios del cacao, sigue las claves principales para identificar el cacao más saludable para tu salud.