¿Para qué sirve la semilla de aguacate?
La persea americana es popularmente conocida como palta o aguacate, es una fruta tropical rica en grasas esenciales, vitaminas E, A, B1, B2, B3, proteínas, antioxidantes y minerales.
La persea americana es popularmente conocida como palta o aguacate, es una fruta tropical rica en grasas esenciales, vitaminas E, A, B1, B2, B3, proteínas, antioxidantes y minerales
¿Qué Hace Tan Especial a la Semilla del Aguacate? Composición Nutricional
La semilla o hueso del aguacate (Persea americana Mill) representa aproximadamente el 13-18% del peso total de la fruta, pero contiene una densidad nutricional que supera ampliamente a la pulpa en varios aspectos. Mientras que la pulpa del aguacate es reconocida mundialmente por sus grasas saludables, la semilla se destaca por su perfil único de compuestos bioactivos:
